SOCIOLOGIA, POLITICA Y HUMANIDADES
Altermundo
Criando peces de plástico. La sinrazón.
Además, Pescanova no sólo destruye caladeros, ni mucho menos. Su estrategia desde hace muchos años va también orientada a la acuicultura, que pretenden que represente en los próximos años la mitad de su producción y que hoy ya anda por el 30 por ciento. Los impactos de su modelo acuícola, siempre con plantas que son “las mayores del mundo”, tiene impactos devastadores en el medio ambiente y en las poblaciones locales.
De este modo, obscenos anuncios de la empresa, como lo de la planta de langostinos que hace unos meses inauguró en Nicaragua, por lo visto también la mayor del mundo, ocultan como por ejemplo que la producción acuícola de esta especie, que se hace en el 99% en países empobrecidos, acabó en 20 años con el 25% de los manglares del mundo (datos de Greenpeace). Manglares que proporcionan pesca, leña, evitan la erosión de la costa y garantizan la biodiversidad de buena parte de las regiones ecuatoriales del planeta.
Lo mismo sucede con el pescado de moda, el panga que Pescanova acaba de anunciar que producirá en Mozambique antes de final de año. Siempre en el sur. Como es el tercer mundo no importa. "El mundo pide panga y Pescanova se lo va a dar", decía de forma chulesca Manuel Fernández de Sousa ante los medios de (des)información gallegos. )
El verano pasado la Cooperativa de Armadores de Vigo y otras asociaciones denunciaban la presencia de panga en los menús de nuestros colegios, hospitales y residencias geriátricas. ¿El motivo? Primero que venía de fuera –lo que podemos llamar nacionalismo económico por interés–, de criaderos abominables en el Delta del Mekong de Vietnam, pero también que en análisis de laboratorio, 6 de 8 muestras adquiridas en supermercados gallegos contenían Listeria monocytogenes, bacilo causante de la listeriosis, y en una de ellas la bacteria portadora del cólera (Vibrio cholerae).
Entonces, el líder de la oposición gallega y ahora presidente, Alberto Núñez Feijóo, sí que montó en cólera. ¿Comería panga? Reproducimos: “Sirviendo panga en los comedores de los colegios, hospitales y residencias geriátricas gallegas, se quejaba el presidente del PPdeG, no ayudamos al sector pesquero gallego a superar la crisis”. Fue lo que le dijo a la tristemente célebre Carmen Gallego, ex consejera de pesca de Galicia, una de las impulsoras de los macroproyectos acuícolas en la costa gallega exterior y ahora sorprendentemente encargada del área ambiental del PSOE gallego ya en la oposición.
Pero las cosas cambian. Ahora el presidente de Galicia está orgulloso de que la multinacional gallega se vaya a expandir en Mozambique –lo que podemos volver a llamar nacionalismo económico por interés, pero esta vez con cierta desmemoria. Gustavo Duch define también el pececillo del que hablamos: “el panga es el pescado de moda en los menús de bares y restaurantes, en las comidas escolares y en muchos hoteles, porque es blanquito, carnoso, gustoso y sobretodo barato.
Primero fueron los langostinos criados en Ecuador o India, luego el salmón en balsas al sur de Chile, la perca (que la venden como mero) de regiones famélicas del Lago Victoria y ahora el panga que llega de China o Vietnam. Se engordan asardinados en jaulas flotantes alimentándolos con piensos de harina de pescado que llega desde Perú y soja.
Es un pescado pues de acuicultura pero, como los salmones, el panga es una especie que sólo se reproduce en dónde nació. Para conseguir que desove a nuestro antojo es tratado con hormonas.”